La Comida Colombiana: Buena, Bonita, Barata

Durante mi tiempo en Colombia, he probado muchas comidas nuevas, estos son algunos de ellas:

Platos

En La Regional Empanadas

En Misia by Leo Espinosa

La primera comida colombiana que comí, fue la empanda. Es una masa frita en forma de media luna rellena de diferentes ingredientes. Yo prefiero las empanadas vegetarianas como la costeña y la sabanera.

Una cosa que yo observé es que la carne en rellenos está rallada. No me gusta mucho la textura de eso, pero el sabor es el mismo.

En una cafetería de la PUJ

Arepas son hechos a base de masa de maíz seco molido de forma circular y aplanada. Yo probé una arepa de queso, tenía un buen sabor, pero me parece demasiado seco.  

En SOLOMILLO LTDA

Para un almuerzo rápido pide unas patatas a la francesa, y me dieron esto: 

Fui bastante sorprendida por su forma, pero pienso que fueron más sustanciosas que las patatas francesas más delgadas.

La sopa de arroz, para mí, es una comida casera, rica y alimenticia, contiene: arroz, zanahoria, cebollas, condimento de carne, y papa

 

En SOLOMILLO LTDA

Esto es un patacón, una rebanada frita de plátano verde. Es definitivamente una de mis favoritas comidas colombianas. El sabor es un poco dulce y complementa comidas saladas.

Fruta

Papaya en Misia by Leo Espinosa

Esto era mi primera vez que fui probando la papaya, y pensaba que iba a tener un sabor dulce o agrio, pero descubrió que la papaya tiene un sabor bastante amargo. No me gusta mucho, pero si aprieta lima o limón encima de la papaya, su sabor mejora.

En Éxito

La uchuva es una fruta pequeña que parece como un tomate naranja pequeña. Su sabor es interesante, dulce y agrio al mismo tiempo. Me gusta mucho, es fácil comer mucho de ellas sin darse cuenta ya que son pequeñas.

Postres

 

Cocada y panela de maní de La Puerta Falsa

Marquesa de guanabana de La Puerta Falsa

Estos tres dulces tienen una cosa un común: están bañado en una capa de azúcar. Y eso desafortunadamente, es la razón por qué no me gustan mucho. Están demasiados dulces; sin esta cantidad de azúcar, los sabores del coco, maní y guanábana serían muy ricos.

Oblea de la clase del intercambio ling üístico

Una oblea se prepara con dos galletas entre las cuales hay un relleno de dulce de leche o arequipe. Las obleas son mis postres colombianos favoritos. El sabor neutro de las galletas equilibra el dulzor del relleno.

Postre de mango vegano en NATIVO Arte y Comida Natural

Este postre vegano tiene una mantequilla de maní casera con un puré de mango arriba y uchuvas. No es un postre colombiano tradicional pero es fascinante ver las diferentes tipos de cocinas ofrecida en Bogotá. Es un postre dulce pero sano también.

Bebidas

Salpicón en una cafetería de la PUJ

Me dijeron que el salpicón es una bebida de frutas, pero cuando yo lo pide en un restaurante por encima de Cerro Monserrate, me dieron algo que yo considero una ensalada de fruta con jugo. No pude bebirlo, comí las frutas y después bebí el jugo restante. Las frutas son muy ricas, contiene frutas como banana, fresa, manzana, y mandarinas.

Barros de chocolate

Chocolate caliente con queso

En Colombia, los chocolates calientes son muy diferentes de los del Reino Unido.

En primero lugar, en Colombia se usan barros de chocolate para preparar chocolate caliente mientras en el Reino Unido usamos polvos de chocolate.

En segundo lugar, acá gente la gente añada queso a su bebida. El sabor de chocolate con queso es sorprendentemente bueno, pero la vista de los grumos de queso en la bebida era un poco asqueroso.

Leche embolsada

Por fin, la cosa más rara para un británico en Colombia, es que la lecha en Colombia esta vendido en bolsas en lugar de cartones. Esto es un poco más inconveniente porque guardar una bolsa abierta es más complicado que con un cartón